Aноним 13 Авг 2021 #1 [Кондитерка] Муссовый МК "УРОВЕНЬ 1"[Ксения Пенкина] Ссылка на картинку Видео 29 мин. Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты. В меню: 1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат": ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили; малиновый конфи; бисквит красный бархат. 2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”: мусс молочный шоколад с хрустинкой; вишневый компоте; спонж-бисквит белый шоколад с кусочками вишни. 3. Глазурь “Леопард” и её вариации. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Видео 29 мин. Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты. В меню: 1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат": ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили; малиновый конфи; бисквит красный бархат. 2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”: мусс молочный шоколад с хрустинкой; вишневый компоте; спонж-бисквит белый шоколад с кусочками вишни. 3. Глазурь “Леопард” и её вариации. Читать далее... Показать больше